– 500g Farina panificable
– 10g Sal
– 24g Llevat
– 330g Aigua
– 20g Oli d’oliva verge

 

 

 

Amassar tots els ingredients, repos en bloc de 20 minuts.

Dividir en peces de 60g.

Deixar reposar fins a doblar el seu volum 45 minuts.

Aplanar i coure sobre la pedra.

230c 2 minuts.

Un cop surt del forn refredar amb un drap humit perque no faci pell.

Leave a Reply

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Si continues utilitzant aquest lloc acceptes l'ús de cookies. més informació

La configuració de cookies d'aquesta web està programada per "permetre cookies" i així oferir-te la millor experiència de navegació possible. Si segueixes utilitzant aquesta web sense modificar la teva configuració de cookies o fas clic a "D'acord" estaràs donant el teu consentiment.

Tancar